Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,758 Bölümdeki 145,104 Yemek Tarifine
5,823,980,784 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Hamur İşleri > Haşhaşlı Ekmek (7 adet - 208,712 defa bakıldı)

Haşhaşlı Ekmek

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Akıtma Tarifleri
Bazlama Tarifleri
Galeta Tarifleri
Gözleme Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Kaygana Tarifleri
Katmer Tarifleri
Krep Tarifleri
Kruvasan Tarifleri
Lahmacun Tarifleri
Lavaş Tarifleri
Mantı Tarifleri
Milföy Tarifleri
Peksimet Tarifleri
Pide Tarifleri
Pizza Tarifleri
Sufle Tarifleri
Waffle Tarifleri
Yufka Tarifleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Haşhaşlı Ekmek

zBayram
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 30.08.2005
Mesajlar: 73
Şehir: Sakarya
Kısa URL: https://ml.md/lc11012
Gönderme Tarihi: 07.Oca.2007
2,972 defa indirildi / yazdırıldı




3,5 su bardağı unu eleyip maya ile karıştırın. 1 yumurta, 1 yumurta akı, yarım çay bardağı şeker, 1 tutam tuz, 50 g margarin, 1 çay bardağı ılık sût ve 1 çay bardağı haşhaş tohumu ekleyip yoğurun. Üzerini kapatıp ılık ortamda 40-50 dakika bekletin. Hamuru 9 eşit parçaya bölün. Her birini yuvarlayıp yağlanmış tepsiye sıralayın. 1 yumurta sarısı sürüp yarım saat bekletin. 180 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.


ML® Haşhaşlı Çörek için tıklayın





Haşhaşlı ekmek

mavimelek
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 07.06.2007
Mesajlar: 58
Kısa URL: https://ml.md/lc15182
Gönderme Tarihi: 07.Haz.2007
2,178 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler
1 buçuk su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
buçuk tatlı kaşığı instant maya
3 buçuk su bardağı un
1/2 su bardağı haşhaş tohumu

Bütün malzemeler karıştırılarak hamur yoğrulur. 40 dakika mayalanması için sıcak bir yerde bekletilir. Kabaran hamur tekrar yoğrulur. Yoğrulan hamur tezgaha açılır. Kenarlarından 2 cm kadar boşluk bırakılarak haşhaş tohumu dökülüp yayılır. Hamur rulo şeklinde sarılıp, pişirileceği fırın kabına alınır. Ağzı kapalı şekilde 35 dakika daha mayalanması için bırakılır.
Mayalanan ekmeğin üzerine su sürülüp haşhaş tohumu serpilir. 180 dereceye ısıtılmış fırında 1 kase su ile beraber 40 dakika pişirilir. (Fırınınızı en düşük sıcaklığa ayarlıyarak içinde hamuru mayalayabilirsiniz.)


ML® Soğanlı Ekmek için tıklayın




Haşhaşlı Ekmek

Hiç Kimse
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA
Kısa URL: https://ml.md/lc89213
Gönderme Tarihi: 15.May.2013
1,505 defa indirildi / yazdırıldı




3 su bardağı un
1 çorba kaşığı yaş maya
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 yumurta
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı mahlep
3 çorba kaşığı haşhaş
100 gram kaşar peyniri

Maya ve ılık suyu karıştırın. Üzerine un, mahlep, zeytinyağı, rendelenmiş peynir, şeker ve tuz ekleyip yumurtayı kırın, yumuşak bir hamur yoğurun. Bu karışımı kabarması için yarım saat bekletin. Hamuru kabarınca unlanmış tezgahta üçe bölüp uzun kalın şeritler yapın. Saç örgüsü gibi hazırlayın. Üzerine su sürüp haşhaş serpin. 200 derecedeki fırında 20 dakika pişirip sıcak sıcak servis yapın.




Haşhaşlı Ekmekler

aşina
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.09.2013
Mesajlar: 32
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc92602
Gönderme Tarihi: 29.Eyl.2013
1,772 defa indirildi / yazdırıldı




10 gram kuru maya
1 su bardağı ılık süt
1 yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
İçi için:
1 çay bardağı sıvı yağ
200 gram ezilmiş haşhaş

Hamuru yoğurmak için öncelikle ılık sütün içinde kuru mayayı 5 dakika bekletin. Daha sonra üzerine yumurta, yoğurt, tuz ve un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Bu hamuru 10 dakika dinlendirip unlanmış tezgâhta ince açın, uzun şeritler halinde kesin. Elinizi sıvı yağa batırıp üzerini yağlayın. Yağla karıştırdığınız ezilmiş haşhaşı hamur şeritlerinin üzerine sürün, rulo yapıp tepsiye dizin. 190 derecedeki fırında 30 dakika pişirin. Sıcak ya da soğuk yenebilir.




Haşhaşlı Ekmek

Alevcan
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 21.03.2014
Mesajlar: 28
Şehir: Malatya
Kısa URL: https://ml.md/lc96808
Gönderme Tarihi: 22.Mar.2014
1,634 defa indirildi / yazdırıldı




2 yumurta
1 su bardağı ılık süt
20 gram kuru maya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı şeker
3.5 su bardağı un
İçi için:
200 gram ezilmiş haşhaş
100 gram ceviz içi
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tutam tarçın

Hamuru yoğurmak için yumurtaları, ılık sütü ve yaş mayayı kabın içine alın. Şeker, sıvı yağ, tuz ve unu yumurtalı karışımla yoğurmaya başlayın. Yumuşak bir hamur olacaktır. 35 dakika kadar dinlendirin. Bu hamuru unlanmış zeminde açıp uzun şeritler halinde kesin. İçine de ceviz, haşhaş, sıvı yağ ve tarçını karıştırıp her tarafına sürün. Hamuru burgu şeklinde sarın, gül şeklini verin. Tepsiye dizip üzerine sıvı yağ sürüp isterseniz susam da serpin. 190 derecedeki fırında 40 dakika pişmeye bırakın. Çıkınca sıcak olarak ikram edin.




Haşhaşlı Ekmek

can su
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 04.07.2014
Mesajlar: 23
Şehir: Muğla
Kısa URL: https://ml.md/lc99631
Gönderme Tarihi: 06.Tem.2014
1,637 defa indirildi / yazdırıldı




1/2 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvıyağ (küçük)
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 yaşmaya
100 gram haşhaş ezmesi
2 çay kaşığı tuz
1 su baydağı ılık su
1/2 çay bardağı sıvıyağ
Üzeri için;
Yumurta
Mavi haşhaş

Tuz, sıvıyağ ilavesi ile azar azar un ilavesine başlıyoruz. Bir taraftan un eklerken bir taraftan yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz.
Hamurun üzerini nemli bezle örtüp, iki katı kadar kabarması için ılık bir yere alıyoruz.
Haşhaşı derin bir kaseye alıp, 2 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay bardağı sıvıyağ katıyoruz. Azar azar ılık su ekliyor, bir taraftan haşhaş ezmesini, hamura sürülecek kıvama gelene kadar, suyla açıyoruz.
Hamur mayalanınca, hamurumuzu 3'e bölüyoruz. Her bir parçasını resimdeki gibi açıyor, içini hafifçe yağlayıp, haşhaş ezmesini sürüyoruz.
Rulo yapıp, yağlı kağıt serili tepsiye uzunlamasına yerleştiriyoruz. Bir süre de tepside mayalanmasını bekliyoruz. Hamurumuz tepside de mayalanınca, üzerine yumurta sarısını sürüp, haşhaş serpiyoruz. 200 dereceli fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.




Haşhaşlı Ekmek

zerrin başak
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 03.04.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Çaycuma
Kısa URL: https://ml.md/lc141721
Gönderme Tarihi: 04.Nis.2019
240 defa indirildi / yazdırıldı




http://www.hurriyet.com.tr

2 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı kavrulmuş haşhaş
2 paket toz maya
2 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
7 su bardağı un

Küçük bir tavada sütü ısıtıp hafif ılık olduğunda maya ve şekeri ilave edip 15 dakika mayalanmasını bekleyin. Geniş bir kap içine döküp ortasını havuz gibi açın. Yağ, yumurta akı, tuz, su ve mayalanmış sütü de döküp yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun. Üzerini bir bez ile kapatıp 2-3 saat kadar dinlendirin.
Mayalanan hamuru altı eşit parçaya bölün. Merdane yardımı ile açabildiğiniz büyüklükte açın. Üzerine sıvı yağ ile incelttiğiniz haşhaştan sürüp uzunlamasına 4-5 parça şeklinde kesip üst üste koyun ve elinizde yuvarlayarak fotoğraftaki gibi şekil verin.
Hazırladığınız ekmekleri tepsiye dizip yarım saat kadar daha bekletin ve üstlerine yumurtanın sarısını sürüp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dakika kadar pişirin.









Haşhaşlı Ekmek Tarifleri Hamur İşleri



(7 adet Haşhaşlı Ekmek 208,712 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 60
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır