|
|
GÜVEÇTE TERBİYELİ BAMYA |
 |
yeşeren dallar
Aşçıbaşı
Kayıt: 03.03.2011
Mesajlar: 24
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc61885
Gönderme Tarihi: 01.Nis.2011
2,435 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram bamya
125 gram parça et
tuz
2 tane domates
1 tane yumurta
1 kahve fincanı koruk suyu (yoksa limon suyu)
biber
2 kaşık tereyağı
Eti tencereye koyup kaynatınız. Köpüğünü alınız. Ateşi hafifletiniz, yumuşayıncaya kadar pişirip süzünüz. Güvece istif ediniz. Üzerine ayıklanmış bamyaları, tuz domates rendesi, biber, etin suyunu koyunuz. Fırına sürünüz. Pişince yumurtayı koruk suyu ile çarpıp üzerine dökünüz. Üç dakika fırında tutunuz ve servis yapınız.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 30.01.2016
|
GÜVEÇTE TERBİYELİ BAMYA |
 |
kolaj
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.02.2009
Mesajlar: 35
Şehir: Erzincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc34623
Gönderme Tarihi: 17.Mar.2009
2,392 defa indirildi / yazdırıldı
|
Koyun sırtından el kadar yağlı parçalar kesiniz, bol suda köpüğünü alarak yumuşayıncaya kadar kaynatıp süzünüz. Ayıklanmış bamya ile güvece düzenli istif ediniz. Domates suyu ile etin suyundan bamya sayısına göre, göz karariyle koyunuz. Tuz, biber serpiniz, fırına sürünüz. Pişince iki yumurtayı koruk suyu ile iyice karıştırıp üzerine gezdiriniz, tekrar fırına sürüp üç dakika sonra çıkarınız.
|
|
