GÜVEÇTE TERBİYELİ BAMYA
250 gram
bamya
125 gram parça et
tuz
2 tane
domates
1 tane
yumurta
1 kahve fincanı koruk suyu (yoksa
limon suyu)
biber
2 kaşık tereyağı
Eti tencereye koyup kaynatınız. Köpüğünü alınız. Ateşi hafifletiniz, yumuşayıncaya kadar pişirip süzünüz. Güvece istif ediniz. Üzerine ayıklanmış
bamyaları, tuz
domates rendesi,
biber, etin suyunu
koyunuz. Fırına sürünüz. Pişince
yumurtayı koruk suyu ile çarpıp üzerine dökünüz. Üç dakika fırında tutunuz ve servis yapınız.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 30.01.2016