Talaş Kebabı (
milföy)
https://www.bosch-home.com/tr/
4 kare
milföy hamuru
2 adet küp doğranmış
havuç
2 adet küp doğranmış
kabak
100 gr
bezelye
150 gr
mantar
1 kuru
soğan
250 gr küçük doğranmış
dana kuşbaşı
2
yumurta
Tuz, kara
biber
1-Kuşbaşı etleri kızgın bir tavaya atıp suyunu salıp çekinceye kadar karıştırarak pişirin. Kıyılmış
soğan, Havuç ve
bezelyeyi ilave edip 10 dakika kadar pişirin. Kabağı ve
mantarları ekleyip yumuşayana kadar Pişirin. Tuz,
biber ilave edip sebzeler pişince ocaktan alın.
2-Milföy hamurunu merdane ile biraz açarak genişletin. Ortasına sebzeli etli karışımdan kaşık kaşık koyup hamuru bohça şeklinde veya üçgen şeklinde katlayıp kapatın. Tepsiye dizip üzerlerine çırpılmış
yumurta sürün. Çörek otu serpip 150-160 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirip servis yapın.