Güveçte Sıcak Humus
1,5 su bardagı haşlanmış
nohut
2
yemek kaşığı margarin
7
yemek kaşığı tahin
2 diş
sarımsak
1 çay kasıgı kimyon
1 adet
limon suyu
1 çay kasıgı pul
biber
1 çay kasıgı tuz
Nohutu önceden ıslatıp tamamen yumuşayana kadar haşlayalım. Pişirdiğimiz
nohutların kabuklarını soyup rondada pürüzsüz kıvamda iyice ezelim. Üzerine
limon suyu, tahin, ezilmiş
sarımsak, 1
yemek kaşığı eritilmiş margarin, kimyon ve tuzunu ekleyerek iyice karıştıralım. Bu karışımı güvecin içine alalım. 1
yemek kaşığı eritilmiş margarin içine 1 çay kaşığı toz kırmızı
biberi ekleyip güvecin üstüne gezdirelim. 200 derecelik fırında 4-5 dakika üstünü kızartalım ve sıcak sıcak servis yapalım.