Kısa URL: https://ml.md/lc68717
Gönderme Tarihi: 06.Ekm.2011
5,015 defa indirildi / yazdırıldı
Yarım kilo arpacık soğan
1 Adet havuç
4 diş sarımsak
4 adet kemikli kuzu incik
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
5-6 adet tane karabiber
Arpacık soğanlar ayıklanır. Havuçlar kibrit çöpü şeklinde doğranır. Bir tavada soğanlar, sarımsak, havuç ve salça 5 dakika kadar kavrulur. İncikleri, tane karabiberleri ve tuzu hazırladığımız harçla birlikte uygun bir güveç kabına yerleştiririz. Yarım bardak su ilave edip, güveci bir folyo ile kapatıp 160 dercelik fırında 2 saat pişiririz. Afiyet olsun.Salata ve yoğurdu hiçbir zaman unutmuyoruz.
Kısa URL: https://ml.md/lc95271
Gönderme Tarihi: 21.Oca.2014
1,850 defa indirildi / yazdırıldı
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
1 kg. kuzu incik
1 kg. Arpacık soğan
2 adet domates
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
Karabiber
Soğanları soyup güvece koyunuz. İncikleri yıkayıp soğanın üzerine koyunuz.
Domatesleri doğrayıp etin üzerine yayınız. Tuz, biber, kekik ve çok az su koyup güvecin ağzını folyo kağıt ile kapatınız.
Güveci fırına koyup 1.5-2 saat pişiriniz. Sıcak olarak servis ediniz.
