|
|
Güveçte Kuzu İncik |
 |
dosta
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.10.2011
Mesajlar: 112
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc68717
Gönderme Tarihi: 06.Ekm.2011
5,045 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kilo arpacık soğan
1 Adet havuç
4 diş sarımsak
4 adet kemikli kuzu incik
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
5-6 adet tane karabiber
Arpacık soğanlar ayıklanır. Havuçlar kibrit çöpü şeklinde doğranır. Bir tavada soğanlar, sarımsak, havuç ve salça 5 dakika kadar kavrulur. İncikleri, tane karabiberleri ve tuzu hazırladığımız harçla birlikte uygun bir güveç kabına yerleştiririz. Yarım bardak su ilave edip, güveci bir folyo ile kapatıp 160 dercelik fırında 2 saat pişiririz. Afiyet olsun.Salata ve yoğurdu hiçbir zaman unutmuyoruz.
|
Güveçte Kuzu İncik |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9282
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc95271
Gönderme Tarihi: 21.Oca.2014
1,896 defa indirildi / yazdırıldı
|
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
1 kg. kuzu incik
1 kg. Arpacık soğan
2 adet domates
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
Karabiber
Soğanları soyup güvece koyunuz. İncikleri yıkayıp soğanın üzerine koyunuz.
Domatesleri doğrayıp etin üzerine yayınız. Tuz, biber, kekik ve çok az su koyup güvecin ağzını folyo kağıt ile kapatınız.
Güveci fırına koyup 1.5-2 saat pişiriniz. Sıcak olarak servis ediniz.
|
Güveçte Kuzu İncik |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3329
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc181716
Gönderme Tarihi: 14.Şub.2025
90 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet kuzu inciği
1 çay bardağı mısıryağı
1 adet orta boy soğan
1 çorba kaşığı un
2 adet kırmızı biber
2 adet orta boy domates
1 çorba kaşığı salça
10 su bardağı su
Tuz
Mısıryağını kızdırıp etleri üzerine ilave edin.
Etler suyunu bırakıp yeniden çekene ve pembeleşene kadar kavurun.
Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyin.
1-2 dakika kavurduktan sonra un serpin.
Karıştırmayı sürdürerek, önce ince kıyılmış biberleri daha sonra kabukları soyulduktan sonra ince doğranmış domatesleri ilave edin.
Salça ve tuzu ekleyin. Suyunu koyup orta ateşte 1 saat 20 dakika pişirin.
Sıcak servis yapın.
|
|
