Fırında Karışık Çöp Şiş
300 gram
tavuk eti
500 gram
dana eti
2 diş
sarımsak
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Tuz, kara
biber, kırmızı pul
biber, kimyon, kekik
Çöp şişler
1 adet
patates
1 adet
domates
2 adet sivri
biber
6 adet sivri
biber turşu
5 dal maydanoz
Kuşbaşı doğranmış etleri bir kaba alın. Üzerine yağı ezilmiş
sarımsak ve baharatları ekleyip karıştırın. Çöp şişlere geçirip tepsiye dizin. Dilimlenmiş
patatesleri de fırın tepsisine
koyun. Hepsini birlikte 200 derecede pişmeye bırakın. Sıcak olarak servis yapın.