300 gram tavuk eti
500 gram dana eti
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon, kekik
Çöp şişler
1 adet patates
1 adet domates
2 adet sivri biber
6 adet sivri biber turşu
5 dal maydanoz
Kuşbaşı doğranmış etleri bir kaba alın. Üzerine yağı ezilmiş sarımsak ve baharatları ekleyip karıştırın. Çöp şişlere geçirip tepsiye dizin. Dilimlenmiş patatesleri de fırın tepsisine koyun. Hepsini birlikte 200 derecede pişmeye bırakın. Sıcak olarak servis yapın.
|
