Ekir Bazlaması (Kahramanmaraş)
Kahramanmaraş Valiliği
Hacı Ali Özturan
4 su bardagı bulgur ununa 2 su bardagı ekir konarak yogrulur. Bazlama olarak açılır ve saç üzerinde pisirilir.
Not: Ekir, taze yagın tereyagına dönüstürülmesi sırasında elde edilen ikinci kalite bir yagdır.
