Fırında Kapuska
www.electrolux.com
1 adet lahana (800 gr)
Mercanköşk
1
soğan
Sotelemek için yağ
400 g kıyma
250 gr uzun taneli
pirinç
Tuz
Kara
biber
Kırmızı
biber
1 litre et suyu
200 ml taze
krema
100 gr rendelenmiş
peynir
Lahanayı dörde bölüp sapını çıkarın.
İçinde mercanköşk bulunan tuzlu suya daldırın.
Soğanı soyup ince ince doğrayın ve ço
kaz yağla hafifçe kızartın. Ardından kıymayı ve uzun taneli pirinci ekleyip sote edin; tuz, kara
biber ve kırmızı
biber ekleyin.
Et suyunu ilave edip 20 dakikakapalı bir kapta kaynamaya bırakın.
Lahanaları
pirinç ve kıyma karışımıyla birlikte kaba dizin.
En üste
kremayı ilave edip bunun da üzerine
peynir serpin.
Fırında 35 dakika pişirin.