Fırında Çipura
Malzemeler
Kişi sayısına göre arzu edilen orta boy çupra
1 küçük boy soğan
2 diş sarımsak
2 dilim limon
Zeytinyağı
Tuz
Yanmaz fırın torbası.
Yapılışı
Yıkanan çupranın içine ve çizilen üstlerinin içine tuz konularak yağlanır. Yanmaz fırın torbasına yerleştirilir. Torbanın içine soğan ikiye bölünerek konulur. Sarmısaklarve limon dilimleri ilave edilerek torbanın ağzı sıkıca kapanır. Fırın tepsisiyle 180 derecede önceden ısıtılmış fırına konulur. Torbanın mutlaka üste gelen tarafı kürdan ile 1-2 yerinden delınmelidir. Pişirme süresi 25-30 dakikadır.
