|
|
Beşamel Soslu Fırında Kabak |
 |
krema
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.10.2014
Mesajlar: 37
Şehir: Bilecik |
Kısa URL: https://ml.md/lc102439
Gönderme Tarihi: 22.Ekm.2014
2,093 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet kabak
250 gram lor peyniri
1 adet yumurta
Yarım demet maydanoz
3 dal dereotu
Üzeri için:
1,5 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
100 gram kaşar peyniri
Öncelikle beşamel sosu hazırlayın. Kabakların içlerini oyup kayık gibi yapın. Peynir, yumurta, maydanozu karıştırıp kabakların içlerine doldurun. Üzerine yaptığınız beşamel sosu döküp fırın kabın alın. Üzerine rendelenmiş peyniri döküp fırında 200 derecede pişmeye bırakın. Sıcak olarak ikram edin.
|
Fırında Beşamel Soslu Kabak |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177340
Gönderme Tarihi: 16.Nis.2024
88 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
6 adet kabak
2 adet rendelenmiş soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet rendelenmiş havuç
3 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz, karabiber
1 su bardağı su
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Beşamel sos için:
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
Teflon tavada rendelenmiş soğanı sıvı yağ ile kavurun. Havucu ekleyip 5 dakika daha kavurun. Doğranmış domates, salça, tuz ve karabiberi ekleyip pişirmeye devam edin. Halka halka doğranmış kabakları ve 1 bardak su ekleyip, kapağını kapatın. Kabaklar hafif yumuşayıncaya kadar pişirin. Beşamel sos için süt, un ve yağı ekleyip kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Fırın kabına kabaklı karışımı dökün ve yayın. üzerine beşamel sosu gerdirin. 180 derecede üstü kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarmadan 5 dakika önce kaşar peyniri rendesini serpip, tekrar fırına verin. Kaşar eriyip, kızarınca yemeğiniz hazır olacaktır.
|
|
