Fındıklı Kırmızı Biber Dolması
8 adet dolmalık
biber
200 gr.
pirinç
1 adet
soğan
5
yemek kaşığı yağ
25 gr. kuru
üzüm
25 gr.
fındık
Tuz
Kara
biber
Soğanları
yemeklik doğrayıp .Yağda önce
soğanları 2-3 dk. pişirip pirinci ekleyin.Tuzu ve kara
biberi ekleyip hep birlikte 5 dk. pişirip altını kapatın. Dolmalık
biberlerin içini boşaltın.Pirinç ile
üzüm ve fındığı da karıştırın.Biberlerin içini doldurun üst kısmından bir parmak boşluk bırakın ki
pirinçler şişince taşmasın. Tencereye biraz yağ ile yarısını geçmiyecek kadar sıcak su doldurup önce yüksek ateşte dumanı çıkıncada kısıp
pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen3/findikli-kirmizi-biber-dolmasi-134776.jpg)