|
|
Fincan Kadayıfı |
 |
merve x
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.12.2011
Mesajlar: 34
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc70408
Gönderme Tarihi: 03.Arl.2011
3,636 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kg tel kadayıf
1 paket margarin
1 su bardağı ceviz
Şurup:
3 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Yarım limon
Şurup kaynatılır, soğumaya bırakılır. Margarin yakmadan eritilir, ılıyınca kadayıfın üzerine dökülür. Kadayıfları kısaltmadan, didikleyerek yedirilir. Yumurta kadar kadayıf alınır bir çay fincanına bastırarak konur. Üzerine 1 çorba kaşığı kadar ceviz bırakılır. Boş kısmı dolduracak kadar kadayıf konur ve bastırılır. Fincan tepsiye ters çevrilir. Malzeme bitene kadar işlem tekrarlanır. Tepsi önceden ısıtılmış 180 derece fırına verilir, kadayıflar kızarana kadar pişirilir. Fırından çıktıktan 5 dakika sonra şurup gezdirilir.
|
Fincanda Kadayıf |
 |
İ
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 607
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc132305
Gönderme Tarihi: 02.Mar.2018
1,769 defa indirildi / yazdırıldı
|
400 fram tel kadayıf
200 gram tereyağı
İçi için:
1 kase ceviz
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
Şerbeti için su ve şeker kaynatılır, biraz kıvam alınca bir kaç damla limon suyu sıkılarak ateşten alınır.
Kadayıflar bıçakla biraz kıyılır, eritilmiş tereyağı ile iyice karıştırılır.
Kahve fincanlarının yarısına kadar kadayıf konur, üzerine biraz ceviz konur sıkıştırılır, üzerine ağzına kadar kadayıf konarak sıkıştırılır, fırın tepsisine ters çevrilerek fincandan alınır.
180 derece fırında kadayıflar pişirilir. İlk sıcağı çıktıktan sonra ılık şerbet dökülür, şerbet çektikten sonra servise sunulur.
|
Fincanda Tel Kadayıf Tatlısı |
 |
uydu
Aşçıbaşı
Kayıt: 29.07.2020
Mesajlar: 23
Şehir: Çankırı |
Kısa URL: https://ml.md/lc152390
Gönderme Tarihi: 17.Ağu.2020
419 defa indirildi / yazdırıldı
|
600 gram tel kadayıf
1 su bardağı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı kaymak
1,5 su bardağı dövülmüş ceviz içi
Şerbeti için:
3 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
3 damla limon suyu
Şerbet için su ve şekeri tencerede şeker eriyene kadar karıştırın.
Şeker eriyince şerbeti kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra içine limon suyunu da ekleyip altını kısın.
Kıvamının koyulaşması için 10 dakika da kısık ateşte kaynattığınız şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Kadayıfları bir kasede tereyağıyla güzelce harmanlayın ve tel tel ayırın.
Kaymak ve cevizi de ayrı bir kasede karıştırın.
Bir kahve fincanının iç yüzeyini kadayıfla kaplayın.
Ortasına kaymaklı ceviz koyup üzerini de kadayıfla kapatın.
Fincanı ters çevirip tepsiye kapatın ve kadayıfı içinden çıkarın.
Tüm malzemeyi bu şekilde hazırlayın.
Bu esnada fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın.
Kadayıfları fırına verip üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Fırından çıkardığınız sıcak kadayıfların üzerine soğuk şerbeti dökün.
Tatlı şerbeti çekince servis edin. Dilerseniz tatlınızı şerbet yerine balla da servis edebilirsiniz.
|
Fincanda Kadayıf Tatlısı |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc171349
Gönderme Tarihi: 09.Nis.2023
89 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.hurriyet.com.tr
200 gr. taze tel kadayıf
1 çay bardağı ceviz içi iri çekilmiş
1 çay bardağı tereyağ eritilmiş
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
5-6 damla limon suyu
Tereyağını eritiyoruz. Derin kaseye koyduğunuz tel kadayıfların üzerine eritilmiş tereyağını döküp harmanlıyoruz.Fincanların içine tel kadayıfları açarak yerleştiriyoruz. İçine iri çekilmiş ceviz parçalarından koyup dikkatlice kapatıp bastırıyoruz ve fincanı ters çevirip tepsiye diziyoruz. Tereyağından kalmışsa biraz üzerine gezdirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.Şeker ve suyu tencereye alıp şeker eriyene kadar karıştırıp kaynamaya başladığında kısık ateşe alıp 10 dakika daha kaynatıyoruz. ocaktan indirmeden limon suyu sıkıp karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.Şerbet soğuk tatlı ise fırından çıkmış olacak. Sıcak tatlının üzerine şerbeti döküyoruz. Sonra servise hazır. İster kaymakla ister fıstıkla.
|
|
