Fincanda Kadayıf
400 fram tel kadayıf
200 gram tereyağı
İçi için:
1 kase ceviz
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
Şerbeti için su ve şeker kaynatılır, biraz kıvam alınca bir kaç damla limon suyu sıkılarak ateşten alınır.
Kadayıflar bıçakla biraz kıyılır, eritilmiş tereyağı ile iyice karıştırılır.
Kahve fincanlarının yarısına kadar kadayıf konur, üzerine biraz ceviz konur sıkıştırılır, üzerine ağzına kadar kadayıf konarak sıkıştırılır, fırın tepsisine ters çevrilerek fincandan alınır.
180 derece fırında kadayıflar pişirilir. İlk sıcağı çıktıktan sonra ılık şerbet dökülür, şerbet çektikten sonra servise sunulur.
