Fincan Kadayıfı
Yarım kg tel kadayıf
1 paket margarin
1 su bardağı ceviz
Şurup:
3 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Yarım limon
Şurup kaynatılır, soğumaya bırakılır. Margarin yakmadan eritilir, ılıyınca kadayıfın üzerine dökülür. Kadayıfları kısaltmadan, didikleyerek yedirilir. Yumurta kadar kadayıf alınır bir çay fincanına bastırarak konur. Üzerine 1 çorba kaşığı kadar ceviz bırakılır. Boş kısmı dolduracak kadar kadayıf konur ve bastırılır. Fincan tepsiye ters çevrilir. Malzeme bitene kadar işlem tekrarlanır. Tepsi önceden ısıtılmış 180 derece fırına verilir, kadayıflar kızarana kadar pişirilir. Fırından çıktıktan 5 dakika sonra şurup gezdirilir.
