|
|
Fesleğenin Faydaları |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 4805
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc171508
Gönderme Tarihi: 17.Nis.2023
42 defa indirildi / yazdırıldı
|
Fesleğenin faydaları arasında sindirim sistemini ve sinir sistemini olumlu etkiler; şişkinlik, mide krampı, kolikler ve sindirim problemleri ortadan kaldırır. Bunların yan ısıra mide bulantısının geçirilmesine ve bağırsak parazitlerinin ortadan kaldırılmasında etkilidir.
|
Fesleğen |
 |
kızılelma
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.07.2007
Mesajlar: 56
Şehir: Keçiören |
Kısa URL: https://ml.md/lc24258
Gönderme Tarihi: 01.Haz.2008
1,895 defa indirildi / yazdırıldı
|
Çiçek olarak yurdumuzda hemen her yerde yetiştirilen fesleğenden, mutfaklarımızda ne yazık ki pek az faydalanmaktayız. Oysa fesleğen salçalarda, et yemeklerinde hatta bazı salatalarda dahi değişik bir koku vermesi için rahatlıkla kullanılabilir. Fesleğeni özellikle domatesli yemeklerinizde mutlaka denemenizi salık veririz.
|
Reyhan (Fesleğen) |
 |
özgülarıca
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.10.2007
Mesajlar: 135
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc18662
Gönderme Tarihi: 22.Ekm.2007
2,046 defa indirildi / yazdırıldı
|
Başlıca Asya'nın tropika bölgelerinde yetişen fesleğenin 50'den fazla çeşidi vardır. Her biri, gerek yapraklarının renk ve biçimi, gerekse büyüklüğü bakımından birbirinden farklıdır.
Fesleğen yaşken yapraklarının sarmısağa benzer bir kokusu vardır.
Kurutulduğunda bu koku kaybolur. Fesleğen özellikle domatesli yemeklerde tadlandırıcı olarak kullanılır.
Salatalara, et ve balık yemeklerine, çorbalara tad ve rayiha katar.
|
Fesleğen |
 |
Eylül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.09.2005
Mesajlar: 48
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc10293
Gönderme Tarihi: 25.Arl.2006
2,070 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ballıbabagillerden, yapraklan çok keskin ve güzel kokulu olan bir yıllık bitkidir. Anayurdu Hindistan'dır. Akdeniz ülkelerinde ve ülkemizde süs bitkisi olarak bahçelerde, özellikle de saksılarda yetiştirilmektedir. Fesleğen Türk mutfağında pek fazla kullanılmaz. Ama Avrupa ülkelerinde domates salçasında, türlü soslarda, bazı köftelerde, çorba ve salatalarda çok kullanılmaktadır. Pek çok türü bulunan bu bitkinin yapraklan yıkandıktan sonra maydanoz gibi kullanılır.
|
|
