Fesleğen
Ballıbabagillerden, yapraklan çok keskin ve güzel kokulu olan bir yıllık bitkidir. Anayurdu Hindistan'dır. Akdeniz ülkelerinde ve ülkemizde süs bitkisi olarak bahçelerde, özellikle de saksılarda yetiştirilmektedir. Fesleğen Türk mutfağında pek fazla kullanılmaz. Ama Avrupa ülkelerinde domates salçasında, türlü soslarda, bazı köftelerde, çorba ve salatalarda çok kullanılmaktadır. Pek çok türü bulunan bu bitkinin yapraklan yıkandıktan sonra maydanoz gibi kullanılır.
