|
|
FAVA SALATASI |
 |
BolKepçe
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.06.2005
Mesajlar: 41
Şehir: Ereğli/Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc10230
Gönderme Tarihi: 24.Arl.2006
2,526 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 kilo kuru bakla
2 baş soğan
2 adet havuç
1 kereviz
1/2 bardak zeytinyağı
1/2 kaşık toz şeker
Dereotu
limon
tuz
karabiber
Kuru baklayı akşamdan ıslatın. Ertesi gün iç kabuklarını ayıkladıktan sonra tencereye koyun. Soğanları dörde bölün. Kereviz ve havuçları iri iri doğrayın, bunları da tencereye atın. Su, zeytinyağı, tuz, karabiber, şeker katın. Orta ısılı ateşte pişirin. Ateşten indirip süzgeçten geçirin, püre yapın. Bu püreye kıyılmış dereotu atıp karıştırın ve tekrar ateşe koyun, bir iki taşım kaynasın. Tabağa döküp soğumasını bekledikten sonra üzerini dereotu, kırmızı biberle süsleyin.
|
Kuru Bakla Salatası (Fava) |
 |
zeytin dalı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2008
Mesajlar: 43
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc20883
Gönderme Tarihi: 23.Oca.2008
5,946 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı kuru iç bakla
4-5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 orta boy soğan
1 limon
1,5 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3-4 dal dereotu
Baklayı ayıklayıp yıkayarak akşamdan 3,5 su bardağı su ile ıslatınız. Islatma suyu ile pişiriniz. Pişerken kıyılmış soğan, tuz ve şeker ilave ediniz. Tel süzgeçten veya püre makinasmdan geçirip ıslatılmış şekilli kalıba boşaltınız. Buzdolabında 1-2 saat bekletiniz. Salata tabağına ters çeviriniz zeytinyağı ve limon karışımını üzerine döküp dereotu dalları ile süsleyiniz.
|
Fava |
 |
yeni gözde
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.10.2008
Mesajlar: 41
Şehir: Tokat |
Kısa URL: https://ml.md/lc27859
Gönderme Tarihi: 07.Ekm.2008
2,531 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı kuru bakla
3 su bardağı su
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Dereotu
Bakla tencereye konur. Üzerine ince kıyılmış soğan, sarımsak ve su eklenir. Orta ateşte baklalar dağılana kadar haşlanır. Sonra blenderden geçirilir. Zeytinyağı, limon ve tuz katılır, karıştırılır. Servis tabağına bırakılır. Dereotuyla süslenir.
|
|
