|
|
Ev Köftesi |
 |
penbe menekşe
Aşçıbaşı
Kayıt: 28.06.2016
Mesajlar: 22
Şehir: Kütahya |
Kısa URL: https://ml.md/lc117905
Gönderme Tarihi: 29.Haz.2016
1,531 defa indirildi / yazdırıldı
|
Bengü Doğruel
500 gr köftelik dana kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak
2 ince dilim ekmek (ufalanmış, robottan geçirip kullanabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı kimyon
1,5 çay kaşığı kekik
½ çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
2 tutam maydanoz (ince kıyılmış)
Kıyma, rendelenmiş kuru soğan, dövülmüş sarımsak, robottan geçirilmiş ekmek, baharatlar ve yumurtayı bir kaba alın. En az 5-10 dakika güzelce yoğurun, üstünü streç filmle örtüp buzdolabında yarım saat dinlendirin. Elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve köftelere oval şekil verin. Bir tavaya yağ koyun, ısınınca köfteleri atın. Her iki tarafı kızarana kadar pişirin.
|
Ev Köftesi |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc164094
Gönderme Tarihi: 07.Nis.2022
256 defa indirildi / yazdırıldı
|
150 gr yarım yaglı kıyma
1 bag maydonoz
2 adet sogan
1 dis sarımsak
1 adet yumurta
1 yarım sert ekmek
3 adet biber
Tuz
Maydonozları, soganları, biberleri ve sarımsakları dograyıp SEM rondonuzun içine elinizle parçaladıgınız ekmeklerle beraber atın ve rondoda en ufak hale gelinceye kadar parçalayın.
Karısımı yarım yaglı kıyma ile karıstırın ardından yumurtayı kırıp bir kap içerisinde hepsini güzelce yogurun.
Üzerine tuz ekleyip yogurmaya devam edin.
Yogurdugunuz köfteyi yuvarlaklar haline getirip üzerine bastırın ve inceltin.
Köftelerinizi önceden 5 dk 150 derecede ısıtılmıs Aircook kabınızın içine yerlestirin her iki tarafını 12 dakika boyunca 200 derecede pisirin.
|
|
