İlk olarak patatesleri soyun ve suda bekletin.
Patlıcanları alaca soyup patateslerle aynı boyutta doğrayın ve tuzlu suya alın.
Domatesi küp şeklinde doğrayın.
Fasulyeleri ayıklayıp 2-3 parçaya ayırın.
Soğanları ve sarımsakları da yemeklik doğrayın.
Soğanları tencerenin tabanına yerleştirin.
Ardından biberleri, onun üzerine de taze fasulyeleri ekleyin.
Domates ve sarımsakların yarısını sebzelerin üzerine yayın.
Patatesleri ve patlıcanları da yerleştirdikten sonra sarımsak ve domateslerin kalanını en üste yayın.
Zeytinyağı ve ılık suyla erittiğiniz tuz ve salçayı da malzemelerin üzerine gezdirin ve yemeğinizi orta ateşte pişirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc68096
Gönderme Tarihi: 19.Eyl.2011
12,381 defa indirildi / yazdırıldı
15 adet fasulye
1 adet patates
2 adet kabak
2 adet patlıcan
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
2 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
İnce kıyılmış soğan yağda pembeleştirilir. Üzerine salça konur. 1-2 dakika sonra sırasıyla ve 6'şar dakika arayla fasulye patates, patlıcan ve kabak konur. Tuz serpilir, et suyu katılır. Orta-kısık ateş arası 25 dakika pişrilir.
