|
|
|
Etli yeşil mercimek |
 |
rıza
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.03.2007
Mesajlar: 371
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc13075
Gönderme Tarihi: 10.Nis.2007
2,634 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 Malzemeler
Yarım kilo kuşbaşı,
2 su bardağı yeşil mercimek,
3-4 adet kuru soğan,
2-3 adet domates,
1 tatlı kaşığı salça,
2 çorba kaşığı margarin,
5-6 su bardağı su, tuz
Yapılışı
Yeşil mercimeği yıkayıp haşlayın, haşladıktan sonra suyunu süzün bir kenara bırakın. Tencereye eti ilave edip, margarini ve yemeklik doğranmış soğanı ilave ederek karıştırın. Mercimekli yemekte bol soğan mercimeğin tadını daha lezzetli, yapacaktır. Orta hararetli ateşte soğanlar hafif sararıncaya veya et de kendi bıraktığı suyu çekinceye kadar kavurun. Kabukları soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış domatesi ve bir tatlı kaşığı salçayı ilave edip karıştırın. 5-6 su bardağı suyu ilave edip mercimekleri ilave edin. Orta hararetli ateşte, et ve mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin, inmesine yakın tuzu atıp biraz daha kaynatın. Mercimeklerin suyu yüzeylerine inince, servis tabağına boşaltıp, sıcakken servis yapın.
|
Etli Yeşil Mercimek |
 |
akide şekeri
Aşçıbaşı
Kayıt: 22.11.2007
Mesajlar: 26
Şehir: Van |
Kısa URL: https://ml.md/lc19452
Gönderme Tarihi: 22.Kas.2007
2,198 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme :
500 gr. kuşbaşı et,
2 kaşık yağ,
2 bardak mercimek,
3 adet soğan,
1 kaşık salça,
tuz.
Yapılışı:
1- Eti bir tencereye koyup içine halka şeklinde doğranmış soğanı ve yağı ilave ediniz.
2- Orta hararetli ateşe koyup soğanlar hafif saranncaya ve ette kendi bıraktığı suyu çekinceye kadar kavurunuz.
3- Sulandırılmış salçayı veya kabuklan soyulmuş ve fındık büyüklüğünde doğranmış domatesi koyup bir iki defa daha karıştırarak domatesi öldürünüz.
4- 5-6 bardak su koyup, akşamdan ıslanmış mercimeği veya haşlanmış mercimeği yıkayıp ilave ediniz.
5- Kırmızı biberleri yıkayıp mercimeğe katınız.
6- Orta hararetli ateşte et ve mercimek taneleri iyice yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
7- İnmesine yakın tuzu atıp bir iki taşım daha kaynatınız.
8- Yüze, yüz suyu kalarak ateşten alınız.
9- Servis tabağına boşaltıp sıcak olarak servis yapınız.
|
ETLİ YEŞİL MERCİMEK |
 |
Meral Akyüz
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.11.2007
Mesajlar: 26
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc20620
Gönderme Tarihi: 11.Oca.2008
2,243 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 Gr. Kuşbaşı et
2 Orta boy soğan
1,5 su bardağı yeşil mercimek
1 Çorba kaşığı sıvıyağ
Tencereye yağ ve eti koyup, kapağını örtünüz. Hafif hararetli ısıda arasıra karıştırarak beş dakika pişiriniz. 4 su bardağı kaynar su ve ayıklanıp yıkanmış mercimekleri ilâve ederek pişiriniz. Yumuşamasına yakın ince kıyılmış soğan, salça ve tuzunu ilâve edip yumuşayınca ocaktan alınız.
|
Etli Yeşil Mercimek |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc102643
Gönderme Tarihi: 31.Ekm.2014
1,672 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr kuşbaşı et
2 çorba kaşığı margarin
2 su bardağı yeşil mercimek
5-6 su bardağı su
3-4 adet soğan (halka şeklinde doğranmış)
3 adet domates (küp doğranmış)
1 kahve fincanı suda eritilmiş tuz
1. Mercimeği akşamdan ıslatın,veya haşlayın. Suyunu süzüp,bir kaba koyun.
2. Eti tencereye koyup,Sana ve bol miktarda soğan ilave edin. Bol mercimeğin lezzetini arttıracaktır.
3. Orta hararetli ateşe koyup, soğanlar hafif sararıncaya ve et de suyu çekinceye kadar kavurun.
4. Domatesi ilave edip karıştırın.
5. 5-6 su bardağı su koyup, mercimekleri ilave edin.
6. Orta hararetli ateşte, et ve mercimekler iyice yumuşayıncaya inmesine yakın, tuzu atıp 1-2 taşım daha kaynatın.
7. Mercimeklerin suyu yüzeylerine inince, servis tabağına boşaltıp, sıcak olarak servis yapın.
|
|
Etli yeşil mercimek Tarifleri Baklagiller
|
|
