Etli Kereviz
300 gr. kuşbaşı
2 kaşık margarin
1 kg.
kereviz
2 baş kuru
soğan
1 adet
havuç
2 bardak et suyu
1 kaşık
salça
1 adet
limon
1 kaşık un
1 miktar tuz
Kerevizlerin kök ve yanlarını soyup yıkayalım. Daha sonra uzun doğrayıp suda ıslatalım. Tencereye sanayağı koyup üzerine ufak ufak doğranmış
soğanları atıp pembeleşinceye kadar tutalım. Sonra kuşbaşı etimizle birlikte biraz kavuralım.Sonra sulandırılmış
salça ve sulandırılmış un koyalım. Küçük küçük doğranmış
havuçlarla birlikte tekrar karıştıralım. Sudaki
kerevizlerin içine
limon suyu ve tuz ilave edelim. Et suyu ile malzemenizin üstüne kadar da sıcak su ilave edelim. Piştikten sonra servis edelim.