Anasonlu Çorba
7-8 adet pazı yaprağı
3-4 adet tane anason
2 adet patates
2 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı margarin
1. Anason tohumlarını havanda dövün.
2. Pazı yapraklarını yıkayıp sirkeli suda bekletin ve bol su ile yınakın.
3. Patateslerin kabuklarını soyun ve halka halka doğrayın.
4. Orta boy tencerenin içine su ilave edin ve kaynamasını bekleyin su kaynadıktan sonra pazının saplarından kesip yapraklarını doğrayın ve kaynayan suya ilave edin.
5. Ardından patatesleri ve pirinci ilave edip pişmeye bırakın.
6. Çorba pişince suyuyla beraber mutfak robotunda püre haline getirip 5-6 dk çekin, sonrasında margarin ve anasonu ilave edip 3-4 dk çekin.Çorbanız hazır.
