ETLİ BEZELYE
Malzeme:
1 kg.
bezelye
250 gr. kuşbaşı
dana veya
kuzu eti
3 orta boy
soğan
2 orta boy
domates veya 2 çorba kaşığı
salça
2 çorba kaşığı tereyağı veya 1 çay bardağı
zeytinyağı
2 adet orta boy
havuç
1 adet orta boy
patates
Tuz
Kara
biber
Yapılışı:
İnce kıydığınız
soğanları yağda hafifçe kavurun. Eti ilâve edip kavurun. Rendelenmiş
domates veya
salçayı katın. Bir miktar su ilâvesiyle kısık ateşte etleri pişirin. Bezelyeyi ayıklayıp yıkayın. Havuçları ve
patatesi küçük küçük doğrayın. Bezelye,
havuç ve
patatesleri pişen etlere ilâve edin. Tuz ve kara
biberi ekleyin. Bezelyelerin üzerini örtecek kadar sıcak su katın ve kısık ateşte pişirin.