Etli Bamya
500 gr. kuşbaşı et
750 gr. bamya (taze)
1 limon
2 adet domates
3 adet soğan
2 kaşık yağ
Tuz
Bamyaları ayıklamadan yıkayıp kurulayınız.
Baş kısımları koni biçiminde kesip çıkarınız.
Bir kere daha yıkayıp süzgece bırakınız.
Ete yağı, soğanı koyup hafifçe kavurunuz.
Domateslerin kabuklarını soyup doğrayıp ete ilave ediniz.
Bir-iki de domatesle karıştırıp domatesleri öldürünüz.
4 bardak sıcak su, tuz koyup etleri pişiriniz.
1 limon suyu sıkıp bamyaları atınız.
Bamyalar ve et istenilen yumuşaklığa gelince ateşten alınız,
Servise boşaltıp sofraya alınız.
