ETLİ SEMİZOTU
Malzeme :
250 gr. kuşbaşı et,
1 kg. semizotu,
2 adet domates,
2 kaşık pirinç,
2 adet soğan,
2 kaşık yağ,
tuz.
Yapılışı:
1- Semizotunu ayıklayıp aktarma suretiyle yıkayınız (5-6 defa).
2- Süzgece çıkarıp süzülmeğe bırakınız.
3- Ete, soğanı, yağı koyup hafif kavurunuz.
4- Domateslerin kabuklarını soyup doğrayıp ete ilave ediniz.
5- 1-2 defa da domatesle karıştırıp domatesleri öldürünüz.
6- 2 bardak sıcak su koyup etleri hafif pişiriniz.
7- Servis tabağına boşaltıp servis yapınız.
