1 adet bayat ekmek
4 adet yumurta
1 tatlı kaşığı salça
1 demet maydanoz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Ekmeği küp şeklinde kesin. Tencerede tereyağını eritin. İçine yarım çay bardağı suyu, salçayı ilave edin. Kaynarken yumurtaları içine kırın. Karabiber, kırmızı pul biber ve tuzu ekleyin. İnce kıydığınız maydanozu küp küp kestiğiniz ekmeği ilave ederek karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve 5 dakika bekletin. Servise hazırdır.
Kısa URL: https://ml.md/lc123571
Gönderme Tarihi: 05.Mar.2017
953 defa indirildi / yazdırıldı
Bayat ekmek lokmalar halinde doğranır. 3 yemek kaşığı margarin bir tencerede eritilir. Erimiş tereyağına kaşık ucu ile salça koyulur. Üzerine 3-4 yumurta kırılır. karıştırılarak pişirilir. Ardından karabiber serpilir. Doğranmış ekmekler ve maydanoz da eklenip kısık ateşte biraz karıştırılır. Tencerenin kapağı kapatılıp 6-7 dakika ekmekler yumuşatılır.
Not: Ekmek karıştırması, cacık veya salata ile yenilebilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc2010
Gönderme Tarihi: 16.Nis.2006
2,443 defa indirildi / yazdırıldı
1 adet bayat ekmek
1 baş soğan
125 gr margarin
Yoğurt
Tuz
karabiber
nane
kekik
Bayatlamış olan ekmek dilimlere ayrılır ve su ile çok hafif nemlendirilir ve beş dakika bekletilir. Çok hafif nemlenmiş olan ekmek küçük küpler halinde doğranır(ekmeklerin ıslak olmamasına sadece nemli olmasına dikkat etmek gerekir).
Ekmekler hazırlandıktan sonra yemeklik olarak doğranmış olan soğan 125 gr margarinde sotelenir. Soğanlar pembeleşirken ekmek ilave edilir ve yağı tümüyle çekene kadar hafif ateşte iyice kızarana kadar karıştırılır. Bu sırada tuz, karabiber, nane ve kekik ilave edilir. Nar gibi kızaran ekmek, yoğurt veya ayranla servis edilir.
