Ekmek Karıştırması
Bayat ekmek lokmalar halinde doğranır. 3
yemek kaşığı margarin bir tencerede eritilir. Erimiş tereyağına kaşık ucu ile
salça koyulur. Üzerine 3-4
yumurta kırılır. karıştırılarak pişirilir. Ardından kara
biber serpilir. Doğranmış ekmekler ve maydanoz da eklenip kısık ateşte biraz karıştırılır. Tencerenin kapağı kapatılıp 6-7 dakika ekmekler yumuşatılır.
Not: Ekmek karıştırması, cacık veya salata ile yenilebilir.