Ebegümeci Kavurması
1 kg. ebegümeci
2 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
ince ince çentilmiş soğanlar zeytinyağında hafifçe pembeleştirilir. içine biber salçası katılarak öldürülür. Tuz ve sonra da ince ince doğranmış ebegümeci eklenir. Ateş kısılır. Kavrulmaya devam edilir. En son kırmızıbiber eklenir.
