|
|
Düdüklüde Kuru Fasulye |
 |
aydagül
Aşçıbaşı
Kayıt: 04.11.2010
Mesajlar: 21
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc57259
Gönderme Tarihi: 04.Kas.2010
33,860 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı kuru fasulye
250 gr kuşbaşı et
2 ader soğan
1 diş sarımsak
2 adet sivri biber
1,5 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Kuru fasulye akşamdan ıslatmadan yıkanır, düdüklüye konur. Üzerini 2 parmak geçecek kadar su konur. Kapak kapatılır. Fasulyenin cinsine göre, pim çıktıktan sonra 20-30 dakika pişirilir. Bu arada ince kıyılmış soğan yağda pembeleştirilir. Üzerine et konur, 10 dakika kavrulur. Sonra ince doğranmış biber ve sarımsak katılır. 5 dakika daha kavrulur. Salça ve tuz eklenir. Bir kaç tur çevrilir. Karışım düdüklüde haşlanmış olan fasulyeye ilave edilir. Düdüklünün kapağı kapatılır. Kaynama noktasına geldikten sonra ateş kısılır. 5 dakika daha pişirilir. Ateşten alınır, sıcak servis edilir.
|
Kuru Fasulye (Düdüklü) |
 |
müsvette
Aşçıbaşı
Kayıt: 03.05.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc133844
Gönderme Tarihi: 04.May.2018
995 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://yetkingida.com.tr
2 Su Bardağı Yetkin Kuru Fasulye
1 yemek kaşığı sıvı yağı
1 yemek kaşığı margarin (isteğe bağlı)
1 adet soğan
1 adet büyük domates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
5 Su bardağı sıcak su
Yetkin Kuru Fasulyeleri bir gece önceden veya en az 4-5 saat önceden sıcak suyun içerisine koyalım ve ıslayalım. (midenize dokunur diye korkarsanız pişirmeden önce fasulyeleri ısladığımız suyu döküp, fasulyeleri 10 dakika kadar haşlayabilirsiniz).
Soğanı, domatesi ince ince doğrayalım. Düdüklü tencereye soğanı, sıvı yağı koyalım ve kavuralım. Üzerine salçaları, domatesi ilave edelim ve iyice kavuralım. Sonra yaklaşık 5 su bardağı suyu, tuzu ilave edelim ve karıştıralım. Daha sonra kuru fasulyeyi ilave edelim ve karıştıralım.
Düdüklü tencerenin düdüğü indikten sonra Kuru Fasulyeyi yaklaşık 15 dakika daha pişirelim.
|
Düdüklü Tencerede Kuru Fasulye |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc174815
Gönderme Tarihi: 28.Ekm.2023
221 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.karaca.com
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı kimyon
1 su bardağı içme suyu
1 yemek kaşığı tereyağı ya da sıvı yağ
1,5 su bardağı kuru fasulye
Kuru fasulyeyi yıkayın ve süzün.
Tencereye yağ eklemesi yaptıktan sonra soğanı ve biberi bir miktar kavurup sarımsağı ekleyin.
Ardından salçayı koyun ve kokusu çıkana kadar çevirin.
Kuru fasulye, baharatlar ve suyu da ekledikten sonra düdüklü tencereyi kapatıp karışımı pişirmeye bırakın.
|
|
