Domatesli Pırasa
[1]
Malzemeler: 700 gram pırasa, yarım kilo havuç, yarım kilo domates. 1 çay bardağı sıvı yağ, tuz
[1]
[2]
Uygun bir tencere ateşe oturtulur, sıvı yağ ilave edilir.
[2]
[3]
Yağ ısınıca kazınmış, yıkanmış ve küçük küpler halinde doğranmış havuçlar eklenir.
[3]
[4]
5 dakika kavrulur.
[4]
[5]
Üzerine dış kabukları soyulup yıkanmış, 2 santim eninde dilimlenmiş pırasalar eklenir.
[5]
[6]
5 dakika daha berebar kavrulur.
[6]
[7]
Süre sonunda üzerine rendelenmiş domates eklenir.
[7]
[8]
Malzemenin üzerini geçecek kadar sıcak su konur.
[8]
[9]
Tuz eklenir, tencerenin kapağı kapatılır.
[9]
[10]
Takribi 30-35 dakika orta ateşte pişirilir.
[10]
[11]
Bir süre dinlendirilir ve servis yapılır.
*[11]SON
