|
|
Domates Soslu Spagetti |
 |
seçen
Aşçıbaşı
Kayıt: 03.05.2019
Mesajlar: 27
Şehir: İzmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc142482
Gönderme Tarihi: 04.May.2019
896 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket spagetti
3 litre su
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş dövülmüş sarımsak
600 gram domates
8 adet taze soğan
1 çorba kaşığı kuru fesleğen
2 yaprak defne
1 tatlı kaşığı kekik
1 çorba kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
1 adet kesme şeker
3 litre su içine 2 kaşık tuz atın. Su kaynadıktan sonra spagettiler kırılmadan suya atın. 13 dakika kaynatın. Süzgeç içine alın, üzerinden bir bardak soğuk sudan geçirin. 1 kaşık zeytinyağı ile yağlayıp servis tabağına aktarın.
Sos için ince kıyılmış soğanları zeytinyağında kavurun ve sarımsakları ilave edin. Salçayı da kavurun ve kabukları soyulmuş, çekirdekleri çıkarılıp küp doğranmış domatesleri de katarak kaynatmaya devam edin. Domatesler eriyip sos haline gelince içine ince kıyılmış taze soğanı ve fesleğeni, kekiği, defne yapraklarını da ilave ederek bir miktar daha kavurun. Defne yapraklarını pişince sostan çıkarmayı unutmayın.
Sosu makarnanın üzerine gezdirin ve servis edin.
|
Domates Soslu Spagetti |
 |
küheylan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.07.2014
Mesajlar: 36
Şehir: Bolu |
Kısa URL: https://ml.md/lc99994
Gönderme Tarihi: 18.Tem.2014
2,406 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket spagetti makarna
1 çorba kaşığı tereyağı
3 adet domates
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 diş sarımsak
3 yaprak fesleğen
1 tatlı kaşığı şeker
Tencereye 6-7 bardak su koyup kaynamaya bırakın. Kaynayınca tuzu ve makarnaları ekleyip 15 dakika makarnaları haşlayın. Bu arada rendelenmiş domatesleri zeytinyağı içinde 10 dakika kadar pişirin. İçine şekeri, sarımsağı ve fesleğeni ekleyip 5 dakika daha pişirin. İçine makarnanın haşlama suyundan da koyabilirsiniz. Makarnayı süzüp üzerine domates sosunu ekleyin. Sıcak olarak servis yapın.
|
Domates Soslu Spagetti |
 |
im
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2012
Mesajlar: 1159
Şehir: Balgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc86054
Gönderme Tarihi: 23.Oca.2013
2,181 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilo 0 numaralı spagetti
2 çorba kaşığı tepeleme tereyağı
Domatesi:
1 kilo domates
1 kahve fincanı rafine yağı
1 orta boy soğan, ince kıyılmış
1 diş sarmısak, ince kıyılmış
1/4 tatlı kaşığı tuz
1/2 adet defne yaprağı
1) Tuzlu bol kaynar suda spagettiyi 8 dakika haşlayınız.
2) Hemen süzgece dökünüz. Üzerine yapışmaması için 1 litre kaynar su dökerek süzülünce hemen tenceresine döküp, üzerine tereyağını kızartıp ilâve ediniz.
3) Çatalla kırmadan bir kere karıştırıp tevzi tabağına boşaltınız. Domates sosu ve sosler ile karıştırınız servis yapınız.
|
|
