Domates Soslu Spagetti
1 kilo 0 numaralı spagetti
2 çorba kaşığı tepeleme tereyağı
Domatesi:
1 kilo domates
1 kahve fincanı rafine yağı
1 orta boy soğan, ince kıyılmış
1 diş sarmısak, ince kıyılmış
1/4 tatlı kaşığı tuz
1/2 adet defne yaprağı
1) Tuzlu bol kaynar suda spagettiyi 8 dakika haşlayınız.
2) Hemen süzgece dökünüz. Üzerine yapışmaması için 1 litre kaynar su dökerek süzülünce hemen tenceresine döküp, üzerine tereyağını kızartıp ilâve ediniz.
3) Çatalla kırmadan bir kere karıştırıp tevzi tabağına boşaltınız. Domates sosu ve sosler ile karıştırınız servis yapınız.
