|
|
Domates Soslu Makarna |
 |
DeliKız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.03.2006
Mesajlar: 109
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc1330
Gönderme Tarihi: 20.Mar.2006
4,912 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket makarna
3 olgun domates veya 1 kaşık salça
1 soğan
2 diş sarımsak
4-5 dal kereviz veya maydanoz
1 havuç
2 kaşık yağ
1,5 kaşık un
2-3 bardak et suyu (su da olabilir)
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı şeker
Rendelenmiş soğan yağ ile pembe kavrulur.
Küçük doğranmış havuç, kereviz, sarımsak konur.
Un ilave edilip biraz karıştırılır.
Rendelenmiş domates veya salça ile 2- 3 bardak et suyu veya su konup pişirilir.
Kaşık yardımı ile tel süzgeçten geçirilir. Tuz, karabiber ve şeker atılır.
Makarna bol tuzlu suda haşlanır.
Soğuk su ile yıkanır, süzülür.
Servis tabağına alınıp üzerine hazırlanan sos, sıcak olarak dökülür ve karıştırılır.
İstenirse üzerine kaşar rendesi serpilir.
Not: Makarnayı haşlarken, kaynar tuzlu suya 1 çorba kaşığı sıvı yağ konursa yapışmaz ve daha parlak olur.
ML® Domates Soslu Makarna için tıklayın
|
Domates Soslu Makarna |
 |
ahmet abi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.07.2015
Mesajlar: 70
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc110180
Gönderme Tarihi: 31.Tem.2015
2,772 defa indirildi / yazdırıldı
|
3-4 adet domates
1 adet soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz, karabiber, kekik
Yarım paket spagetti makarna
Yarım demet maydanoz
20 gram kaşar peyniri
Domates sosu için soğanları ve domatesleri küp küp doğrayıp yağda sote edin. Taneli bir sos olacağı için çok ezmeyin. Daha sonra salça ve baharatları koyun, karıştırıp sosu hazırlayın. Makarnayı da tuzlu suyun içinde 15 dakika haşlayıp süzün. Tabağa alıp üzerine sosu dökün. Bol maydanozla ve rende peynirle ikram edin.
|
Domates Soslu Makarna |
 |
neslişah
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.07.2020
Mesajlar: 38
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc151883
Gönderme Tarihi: 24.Tem.2020
418 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket makarna
Su
Tuz
Sos için:
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
4 adet domates
Tuz
Karabiber
Öncelikle bir tencerede makarna için su kaynatın.
Kaynayan suya makarnaları atın ve haşlayın.
Makarnalar haşlanırken domates sosu için genişçe bir tavaya sıvı yağ koyun.
Ardından soğanları incecik doğrayın.
Doğradığınız soğanları kızan yağa ekleyerek birkaç dakika kavurun.
Daha sonra domatesleri rendeleyip üzerine ilave edin.
Domatesler iyice ezilip suyunu çekene kadar sosunuzu kaynatın.
Domates sosu kaynayıp kıvam aldıktan sonra karabiber ve tuzunu ekleyin.
Kaynayan makarnanın haşlama suyundan da biraz sosa ilave edin.
Sos hazır olduktan ve makarnalar da pişip suyu süzüldükten sonra birbirine karıştırın.
|
Domates Soslu Makarna |
 |
tayanç
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.09.2020
Mesajlar: 30
Şehir: Burdur |
Kısa URL: https://ml.md/lc153016
Gönderme Tarihi: 14.Eyl.2020
419 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket kelebek makarna
8 su bardağı su
1 çorba kaşığı tuz
Sos için:
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tepeleme domates salçası
4 diş sarımsak
5 adet sivri biber
3 adet domates
Tuz
Suyu tencereye alıp, tuz ilave edin ve kaynatın. Makarna ekleyip 10 dakika haşlayın. Suyunu süzüp kenara alın. Sos için geniş bir tavada zeytinyağıyla birlikte, salça, kıyılmış sarımsak, doğranmış sivri biber ve rendelenmiş domatesleri 5-6 dakika pişirin. Karıştırarak bir taşım kaynatın ve ocaktan alın. Sosu sıcak olarak makarnanın üzerine gezdirip karıştırdıktan sonra servis yapın.
|
|
