Domates Soslu Makarna
Dilediğiniz bir çeşit makarna
Su
Tuz
Domates sosu için;
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
3 adet domates
1 dolu yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
Yarım çay kaşığı köri (isteğe bağlı)
Tuz
Hazır garnitür
Dilediğiniz bir çeşit makarnayı üzerinde yazan tarife göre pişirin. Sonra esas önemli olan kısma, sosun yapılışına geçelim.
Büyük bir tavada, sıvı yağımız içerisine ince doğranmış soğanları alalım. Ezilmiş sarımsakla ve salça ile birlikte biraz kavuralım.
Sonra kabuklarını soyup yemeklik doğradığımız domatesleri tavaya ekleyelim. Suyunu çekene kadar pişirelim. Sosumuz güzelce kaynayıp kıvam aldıktan sonra baharatları damak tadımıza göre ekleyelim. Makarnanın haşlanma suyundan 1-2 kepçe sosa eklenir. Bir dakika sonra ocağın altını kapatıp makarna ve sosu buluşturun.
