Domates Soslu Köfte
Köftesi için:
500 gram kıyma
1
soğan
1 çorba kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
Tuz, kara
biber
Sosu için:
3
domates
1 çorba kaşığı tereyağı
3 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı
biber salçası
6 dilim ekmek
Öncelikle köftesini yapmak için kıyma ve
soğanı yoğurup içine baharatları ekleyin. Hiç ekmek koymadan köfte harcını hazırlayın. Bu köfteleri şekillendirip kızartın. Bu arada
domatesi rendeleyip tavada
salça ve
sarımsakla birlikte pişirin. Patlıcan ezmesini servis tabağına alıp üzerine köfteleri dizin. Kalan sosu üzerine gezdirin. Son olarak
sarımsaklı
domates sosu ya da
yoğurtla servis yapın.