|
|
Domates Mücveri |
 |
stüdyo
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.12.2020
Mesajlar: 41
Şehir: Şehitkamil Gaziantep |
Kısa URL: https://ml.md/lc154959
Gönderme Tarihi: 22.Arl.2020
346 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg domates, oyulmuş ve çekirdekleri çıkarışmış ? süzülmüş
1,5 su bardağı ekmek kırıntısı
½ bağ maydanoz ? doğranmış
4 adet yumurta ? çırpılmış
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Domatesleri soyup, çekirdeklerini çıkartın, suyunu sıkıp, süzün. İnce ince kesin.
Domatesleri bir kaba alıp, tüm malzemeleri karıştırın.
Tavanıza yağı döküp kızdırın. Domatesli harcı tavaya ekleyip, tavayı fırına atın.
200 derecede fırında 40 dakika pişirin.
|
Domates Mücveri |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc170977
Gönderme Tarihi: 21.Mar.2023
216 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 su bardağı çekirdekleri çıkarıldıktan sonra küp küp doğranmış domates
Yarım soğan
1 kalın dilim (100-150 g) az yağlı sert beyaz peynir (veya lor peyniri)
1 yumurta
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 avuç ince kıyılmış maydanoz
1 avuç ince kıyılmış taze nane
Tuz
Karabiber
Kızartmak için kullandığınız tavanın dibini kaplayacak kadar sıvı yağ
Soğanı minik minik doğrayın.
Peyniri ezin.
Bir kapta yumurtayı tuz ve karabiberle çırpın.
İçine domates, soğan, peynir, maydanoz, nane ve unu ekleyip karıştırın.
Sıvı yağı geniş bir tavada kızdırın.
İçine harçtan birer yemek kaşığı alıp koyun ve kaşığın sırtıyla bastırın.
Altı kızardıktan sonra ters çevirip üzerini de kızartın Ve kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın.
|
|
