Domates Mücveri
3 adet domates
Yarım demet maydanoz
2 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Kızartma yağı
Domatesler minik küpler şeklinde doğranır. Maydanozlar çok ince kıyılır. Tuz, kabartma tozu, yoğurt ve cıvık, bütünleşmiş bir hamur olana kadar un eklenir. Tavaya derin yağ konur. İyice kızınca kaşıkla yağa harçtan bırakılır. İki yüzü kıtır kızartılır.
