|
|
Deniz Ürünleri Salatası |
 |
FirdevsKapanlı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.10.2005
Mesajlar: 32
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc27742
Gönderme Tarihi: 03.Ekm.2008
2,401 defa indirildi / yazdırıldı
|
Dondurulmuş ahtapot
Kalamar
Tuz
karabiber
Sarımsak
Zeytinyağı
Limon suyu
Maydanoz
Dondurulmuş kalamar ve ahtapotu haşlayın ve bir tencereye alın. Dilediğiniz kadar dövülmüş sarımsak, ince ince kıyılmış maydanoz, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber koyun. Yarım saat süreyle pişirin. Salatayı oda sıcaklığında domates ve haşlanmış havuçla süsleyerek servis yapın.
Fotoğraf "not defteri" tarafından gönderildi. 15.04.2018
|
Deniz Ürünleri Salatası |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc113614
Gönderme Tarihi: 21.Arl.2015
1,616 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 çay bardağı zeytinyağı
3 adet levrek fileto
2 adet kalamar (ince dilimlenmiş)
1 adet sivri biber (ince kıyılmış)
1 adet küçük boy kırmızı soğan (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı toz kişniş
1/2 çay kaşığı şeker
1 adet lime suyu
1/2 adet limon suyu
1/2 adet portakal suyu
1/2 adet mango (ufak küp doğranmış)
1 çay kaşığı Tuz ve karabiber
Limon suyu, lime suyu, portakal suyu ve şekeri çırpma teliyle karıştırın. Deniz ürünlerini karışımın içine ilave edin ve sertleşene kadar yaklaşık 8 saat buzdolabında ağzı kapalı bir şekilde bekletin. Mango, kişniş ve biberi harmanlayarak tuz ve karabiberle lezzetlendirin.
Balıkların zeytinyağı ile marinasyonundan 3 çorba kaşığı ayırın.
Balıklarla diğer tüm malzemeleri birleştirerek soğuk servis edin.
|
Deniz Ürünlü Salata |
 |
sonay durgun
Aşçıbaşı
Kayıt: 16.05.2019
Mesajlar: 25
Şehir: Karabük |
Kısa URL: https://ml.md/lc142842
Gönderme Tarihi: 19.May.2019
667 defa indirildi / yazdırıldı
|
Mevsim yeşillikleri
2 adet uskumru (fileto edilmiş)
10 adet kalamar
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı balsamik sos
Mevsim yeşilliklerini iyice yıkayıp, süzün.
Sirkeli tuzlu suyu kaynatıp kalamarları içine atın.
Balık filetolarını varsa mangalda, yoksa bir tavada ızgara edin.
Kıyılmış mevsim yeşilliklerini, haşlayıp, süzdüğünüz kalamarı, balsamik sosla harmanlayın ve servis tabağına alın.
Izgara balıkla birlikte servis yapın.
|
Deniz Ürünleri Salatası |
 |
mevsim
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.03.2020
Mesajlar: 46
Şehir: Kilis |
Kısa URL: https://ml.md/lc149104
Gönderme Tarihi: 10.Mar.2020
433 defa indirildi / yazdırıldı
|
5-6 adet halka kalamar
2 adet ahtapot kolu
250 gr beyaz etli ayıklanmış balık
250 gram Akdeniz yeşilliği
2 adet domates
2 adet havuç
Bir demet roka
1 adet limon
Zeytinyağı
Tuz
Kalamarları 4 parçaya bölün
Zeytinyağını tavada kızdırın. Kalamar, balık ve ahtapot kolunu yüksek ateşte soteleyin.
Yeşillikleri de bol suyla yıkayıp servis tabağına alın.
Havucu ve domatesi de doğrayıp tabağa ekleyin.
Zeytinyağı, limon ve tuzu bir kapta karıştırıp yeşilliklerin üzerine gezdirin ve güzelce harmanlayın.
Üzerine de sotelenmiş deniz ürünlerini yerleştirin.
|
|
