|
|
Çikolatalı Fındıklı Tart |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc169616
Gönderme Tarihi: 08.Oca.2023
249 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
1,5 - 2 su bardağı un
1 çay bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
100 g tereyağı
1 yumurta
Dolgu:
1 poşet Dr. Oetker Çikolatalı Fındıklı Puding
2 su bardağı süt
200 g labne peyniri
1 yemek kaşığı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı fındık kırığı
Üzeri için:
1 su bardağı ortadan ikiye bölünmüş fındık
40 g bitter çikolata
Kalıp:
Dr. Oetker Tradition Serisi Düz Tabanlı Kelepçeli Kalıp (24 cm)
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Unu derin bir kaba eleyin, üzerine pudra şekeri ve şekerli vanilini ekleyip kaşık ile karıştırın. Tereyağı ve yumurtayı ilave edin ve iyice yoğurun. Hamurun yarısını kalıbın tabanına bastırarak yayın. Kalan hamuru kalıbın kenarlarında 3 cm yüksekliğinde çerçeve oluşturacak şekilde bastırarak yayın. Hamuru çatal yardımı ile 10-12 yerinden delin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuyan tartı kalıbından çıkarıp servis tabağına alın.
Sütü bir tencereye alın ve üzerine puding poşetini boşaltın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında ocağı kısın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun. Labne peynirini kaseye alın. Üzerine pudra şekeri, limon kabugu rendesi ve fındık kırığını ekleyip kaşık ile karıştırın.
Tartın üzerine hazırladığınız labneli karışımı yayın. Üzerine soğuyan pudingi döküp yayın ve buzdolabında 2 saat bekletin.
Tartın üzerine fındıkları sıralayın. Çikolatayı benmari yöntemi ile eritin. Pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurun, ucunu makas ile kesin ve fındıkların üzerine çizgiler şeklinde sıkın. Dilimleyerek servis yapın.
|
Çikolatalı Fındıklı Tart |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc158440
Gönderme Tarihi: 22.Haz.2021
266 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.posta.com.tr
Çikolatalı sos:
1,5 çay bardağı fındık içi
3 adet yumurta
1,5 su bardağı krema
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1,5 su bardağı rendelenmiş çikolata
Hamur için:
1,5 su bardağı un
3 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı kakao
1 adet yumurta
8 çorba kaşığı tereyağı
Peynirli krema:
1 su bardağı labne peyniri
1 çay bardağı pudra şekeri
Toz şeker ve yumurtayı çırpın. Kakao, tereyağı, un ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Şeker ve labneyi birbirine yedirerek iyice karıştırın. Hamuru hazırladıktan sonra, kapalı bir kapta, buzdolabında 2 saat bekletin. Dinlenmiş hamuru merdaneyle yarım parmak kalınlığında açın. Hamurunuzu iki eşit parçaya bölün, ilk parçayı, yağlanmış tart kalıbına elinizle bastırarak yerleştirin.
Üzerine peynirli kremayı döküp kalan hamuru da açarak kremanın üzerine koyun. 180 derece fırında altı ve üstü eşit kızarana kadar pişirin. Çikolatalı Sos Krema ve sütü iyice karıştırın. Çikolatayı eritmek için, su dolu tencerenin üzerine ısıya dayanıklı bir kap koyup çikolataları yerleştirin. Yumurtaları ayrı bir yerde çırpın. Erimiş çikolata, fındık içi ve yumurtayı karıştırın. Pişmiş tart hamurunun üzerine döküp 10 dakika daha pişirin.
|
Çikolatalı Fındıklı Tart |
 |
hayal idi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.05.2011
Mesajlar: 53
Şehir: Bingöl |
Kısa URL: https://ml.md/lc63989
Gönderme Tarihi: 08.Haz.2011
1,954 defa indirildi / yazdırıldı
|
Findikli tart için:
6 Yumurta Beyazi
150 gr. Dondurma
150 gr. Findik
Bademli-çikolatali sos için:
125 gr. Çikolata (kaplama için)
110 gr. Krema
100 gr. Toz Seker
25 gr. Toz Kakao
100 gr. Badem Tozu
Çikolata glase için:
100 gr. Krema
100 gr. Siyah Çikolata
Firini 150 dereceye ayarlayin. Findiklari keserek tavada kizartin. Yumurta beyazlarini çirpin. Dondurmaya findiklari ekleyin. Aliminyum folyo üzerine 6 adet 10 cm çapinda daire çizin. Karisimi 6 parçaya bölerek çorba kasigi yardimiyla yerlestirin. Tartlarin üstü parlayincaya kadar 7 dakika firinda pisirin ve sogutun.Bademli çikolatali sos için, 125 gr. çikolatayi dilimleyin. 110 gr. kremayi kaynatin, çikolatanin üzerine dökün karistirin. Diger yanda, toz sekerle kakaoyu 8 cl. suda kaynatarak sos haline getirin. Badem tuzunu ilave edip yavasça karistirin. Tartlarin üstünü çikdata sosla kaplayin ve ortasina badem-çikolata sosu ekleyin. Glace için, 100 gr. kremayi ve 100 gr. siyah çikolatayi eritip tartlarin kenarlarina surun. Buzdolabinda bekletin.
|
|
