1 Adet tavuk
Sosu için:
1 Su bardağı un
4 Yemek kaşığı sıvı yağ
3 Su bardağı tavuk suyu
1 Yemek kaşığı toz kırmızı biber
1 Baş sarımsak
125 Gram margarin
Önce tavuk kaynatılıp suyu alınacak.Pişen tavuk didilecek.
Tencereye yağı koyup erittikten sonra bir bardak un ilave edilip kaynatılacak(açık sütlükahve rengi olana kadar kavrulacak).
Bir baş sarımsak tuzla iyice dövülecek. 3 Bardak tavuk suyuyla beraberkavrulan una katılacak. Koyu bir bulamaç haline gelene kadar kaynatılıp yayvan bir tabağa dökülecek.
Didiklenen tavuları üzerine serpiştirilecek. Kırmızı biberi sıvı yağda yakıp yemeğimizin üzerine dökelim. Yemeğimiz servise hazır.
Kısa URL: https://ml.md/lc63868
Gönderme Tarihi: 04.Haz.2011
3,557 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı un
1 bardak su
1 su bardağı süt
3 çorba kaşığı süzme yoğurt
1 çorba kaşığı dövülmüş sarımsak
1 çorba kaşığı tuz
1/2 çorba kaşığı beyaz biber
1/2 çorba kaşığı toz tavuk bulyon
1/2 Tavuk
1 orta boy soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çorba kaşığı kırmızı biber
Eritilmiş tereyağını tencereye dökün ve biraz karıştırın. Unu ekleyin ve kavrulana kadar karıştırın. Suyunu ve sütünü ekleyin ve karıştırın. Ardından süzme yoğurdu ve sarımsağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Kıvamını ayarlamak için su ekleyebilirsiniz. Baharatları ekleyin ve kıvam alana kadar kavurun. Tencereden yeteri kadar servis tabağına hazırladığınız karışımı alın. Tavuğu ayrı bir tencerede haşlayın. Soğanı doğrayarak tencereye atın ve kaynamaya bırakın. Haşlanmış tavuğu diderek servis tabağında hazırladığınız karışımın üzerine döşeyin. Yağda biberi kızdırın ve yemeğin üzerinde gezdirin.
