|
|
Çaman (Kayseri) |
 |
ıbrık
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.03.2020
Mesajlar: 29
Şehir: Kırıkkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc149134
Gönderme Tarihi: 12.Mar.2020
1,165 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kayseri Büyükşehir Belediyesi
1 yemek kaşığı çemen otu
5 diş sarımsak
3 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 bardak su
Su ve sarımsak hariç tüm malzemeleri karıştırın.
Su ve havanda ezilmiş sarımsakları karıştırdığınız baharatlara ilave edin.
Tüm malzemeyi iyice karıştırın.
Yoğun bir kıvama gelmiş çemeni buzdolabında saklayın.
İster tabakta zeytinyağı ile ister ekmeğe sürerek servis edin.
|
Çemen (Kayseri) |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc118051
Gönderme Tarihi: 06.Tem.2016
6,633 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kayseri Ticaret Odası
2 yemek kaşığı çemen tozu
4 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı kimyon
1 avuç dövülmüş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Çemen tozu, kırmızı biber, kimyon, tuz ve dövülmüş sarımsağı bir kapta karıştırın. Koyu muhallebi kıvamında olana kadar su ekleyin. İçerisine pastırma ve isteğe bağlı dövülmüş ceviz katın. Bazlama veya ekmeğe sürerek servis yapın.
|
Çemen (Kayseri) |
 |
yeni nefes
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.04.2016
Mesajlar: 37
Şehir: Bolu |
Kısa URL: https://ml.md/lc116674
Gönderme Tarihi: 06.May.2016
1,926 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı çemen tozu
2 çorba kaşığı biber salçası
yarım çorba kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kimyon
4 çorba kaşığı iri çekimiş ceviz
4 çorba kaşığı yağ
1 dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz
Sarımsakları soyup ezin. Yağı, çemen tozu, sarımsak, limon suyu, biber, domates salçası, kimyon ve tuzu robottan geçirin.
İri çekilmiş cevizi ekleyip karıştırın. Servis tabağına yerleştirin. Maydanoz yaprakları ve limon dilimleriyle süsleyip servis yapın.
|
|
