Çaman (Kayseri)
Kayseri Büyükşehir Belediyesi
1
yemek kaşığı çemen otu
5 diş
sarımsak
3
yemek kaşığı kırmızı toz
biber
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 bardak su
Su ve
sarımsak hariç tüm malzemeleri karıştırın.
Su ve havanda ezilmiş
sarımsakları karıştırdığınız baharatlara ilave edin.
Tüm malzemeyi iyice karıştırın.
Yoğun bir kıvama gelmiş çemeni buzdolabında saklayın.
İster tabakta
zeytinyağı ile ister ekmeğe sürerek servis edin.