Cantık (Bursa)
1 çay bardağı
süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su
Aldığı kadar un
1 paket maya
Tuz
1 çay kaşığı şeker
Pul
biber
Kara
biber
250 gram kıyma
1 adet
soğan
1
yumurta
Süt, sıvıyağ, su, un, maya tuz ve şekeri karıştırarak bir hamur yapın. Bir saat kadar mayalandırın,
yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle yuvarlak bir biçimde açın, üzerine,
soğanı rendeleyerek kıyma ile karıştırdığınız harcı yayın, harca tuz kara
biber ve biraz da pul
biber ekleyebilirsiniz. Elinizle bastırın, kenarlarına
yumurta sarısı sürün, biraz da tepside mayalandırın, fırında yarım saat pişirin.
ML® Cantık için tıklayın