Cantık (Bursa)
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su
Aldığı kadar un
1 paket maya
Tuz
1 çay kaşığı şeker
Pul biber
Karabiber
250 gram kıyma
1 adet soğan
1 yumurta
Süt, sıvıyağ, su, un, maya tuz ve şekeri karıştırarak bir hamur yapın. Bir saat kadar mayalandırın, yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle yuvarlak bir biçimde açın, üzerine, soğanı rendeleyerek kıyma ile karıştırdığınız harcı yayın, harca tuz karabiber ve biraz da pul biber ekleyebilirsiniz. Elinizle bastırın, kenarlarına yumurta sarısı sürün, biraz da tepside mayalandırın, fırında yarım saat pişirin.
ML® Cantık için tıklayın
