Bulgurlu Lahana Kavurması
1 kg beyaz lahana
1 çay bardağı pilavlık
bulgur
1 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı
salça
5 çorba kaşığı zetinyağı
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Lahana küçük doğranır. Soğan ince kıyılır. Tencereye
zeytinyağı konur,
soğan ve lahana atılır. Şeffaflaşana kadar kavrulur,
salça, tuz, pul
biber ve haşlanmış
bulgur ilave edilir. 5 dakika sonra ateşten alınır.