2 adet kuru soğan
250 g kıyma
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı bibersalçası
1 bardak başbaşı bulgur
6 bardak et suyu
1 bardak haşlanmış nohut
1 adet portakal kabuğu rendesi
1/2 bardak portakal suyu
Tuz
Karabiber
Servisi için:
5-6 yaprak ince kıyılmış taze nane
Soğanları ince ince kıyıp tereyağında kavurduktan sonra, bibersalçası ve kıymayı ekleyin. Nohudu, portakal suyunu, portakal kabuğu rendesini ve bulguru da ekledikten sonra et suyunu ilave ederek kaynamaya bırakın. Kaynayınca tuzunu ve karabiberini ekleyin. Bir taşım daha kaynatın. Üzerini ince kıyılmış naneyle süsleyerek servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc72819
Gönderme Tarihi: 20.Şub.2012
3,141 defa indirildi / yazdırıldı
2 adet soğan
250 gr kıyma
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı bulgur
1 çay kaşığı tuz karabiber nane
Soğanları ince ince kıyın Margarinde kavurduktan sonra kıymayı ekleyin. 6 su bardağı su ederek kaynamaya bırakın. Su kaynayınca bulguru, tuzunu biberini ekleyin. Bulgur piştikte sonra üzerini nane ile süsleyerek servis yapın.
