Buharda Sebze
150 gram brokoli
2 adet
havuç
1 adet
limon
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
Brokolileri ve havucu yıkayıp metal bir süzgecin içine
koyun. Tencereye yarıya kadar su koyup kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun üzerine süzgeci koyup suyun buharıyla sebzeleri pişirin. Tencerenin kapağını da süzgecin üzerine kapatın ki buhar oluşsun. Bu şekilde pişen sebzeleri küçük küçük doğrayıp servis tabağına alın, üzerine
zeytinyağı,
limon suyu ve tuz ilave edip servis yapın.
Not: Balık ve et
yemeklerinin yanında çok iyi bir garnitür olarak da sunulabilir.