BORANA
Mustafa Özer, Doğal Beslenme Sağlık Rehberi
Malzemeler:
500 gr. Isırgan yaprağı
50 gr. Zeytinyağı
300 gr. Yoğurt
Yapılışı: Isırgan yaprağı yıkanır, doğranır, yapraklar tencereye katılır, yağ ilave edilip kavrulur. Üzerine yoğurt (veya sarımsaklı yoğurt) dökülür. Afiyetle yenir.
Not: Sarımsaklı yoğurt yemeğe ayrı bir lezzet katar, ısırgan yemeğini yemek istemeyenlere bile yedirir. Isırganın bütün faydaları bu yemeklerde vardır.
