Biberleme
1 kg çarliston biberi
3 diş sarımsak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı süzme yoğurt
1 kahve fincanı su
Biberler közlenir. Çekirdekleri çıkarılır ve doğranır. Yoğurt, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz ve su ilave edilir, çatalla iyice çırpılır. Hazırlanan biberler ilave edilir ve karıştırılır.
